السلام عليكم

مــسـاء الــــــورد..

طـــبــق ســـهـــل وســريع ولــذيذ أوى.. الأرز باللحم المفروم اللذييييذ..




الـــمـــقــــاديــر

2 كوب أرز

3 ملعقة كبيرة زيت

نصف كوب لوز علي حسب الرغبة..

1 حبة بصل

لحم مفروم

نصف ملعقة بهارات..

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

نصف كوب زبيب ..

نصف كــوب شبث مفروم..

3 كـــوب مـــــــاء


الـــطـــريـــقـــة "

يغسل الأرز و ينقع في الماء ثم يصفى ..

يحمر اللوز في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً ..

يفرم البصل ثم يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ..

يضاف اللحم المفروم إلى البصل و يقلب حتى يجف ماؤه ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ..

يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ...

يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص والبيض المسلوق والطماطم وعلي حسب الرغبة و يقدم ..










************************
منقول