| |
05-22-2008, 12:37 AM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||||||||||||||
المستوى: 39 [
|  كباب الدجاج وبالصور  كباب الدجاج  المقادير أ- 500 غرام من صدر الدجاج بدون الجلد . ب- نصف كوب من اللبن الرائب . ج- نصف ملعقة صغيرة من الثوم . د- ملعقة طعام من رُب البندورة . هـ- ملعقتان طعام من السمن المذاب . و- حبتا حامض لومي صغيرتان . مدة التحضير 10 دقائق + ساعات للنقيع وللتبييل . مدة الطهي 10 دقائق . طريقه التحضير : الخطوات 1- يقطع صدر الدجاج إلى مكعبات وتشك في أسياخ مدهونة بالزيت في أسياخ مدهونة بالزيت كل ثلاثة أو أربعة مكعبات في سيخ واحد . 2- تصف الأسياخ جنباً إلى جنب في طبق مسطح . 3- تصنع معجونة من خليط اللبن الرائب والثوم ويضاف الخليط أو يصب فوق أسياخ الدجاج . 4- تغطى أكياس الدجاج بكيس بلاستيكي وتترك لمدة ما بين 4 و 5 ساعات مع التقليب عدة مرات . 5- تغطى صينية الشي بورق ألمنيوم وتمسح بالسمن بواسطة الفرشاة . 6- تشوى أسياخ كباب الدجاج حتى تحمر مدة 4 دقائق لكل جانب من جانبي السيخ خلال الشي على النار . 7- يمسح كباب الدجاج بالسمن المذاب حتى يصبح طرياً . 8- يقدم الكباب المشوي فوق الأرز المفلفل المزين بشرائح ليمون الحامض .
| |||||||||||||||||||
|
|  |
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
| روابط مفيدة : استرجاع كلمة المرور | طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية |
العرض العادي
