فرخة مشوية

السلام عليكم



التعريف بالوصفة
هي دجاجة مشوية في فرن البيت والطعم روعة
المكونات والمقادير
دجاجة كاملة
زجاجة فارغة مملوئة ماء
بصلة
فلفل اخضر
قرفة-جوزالطيب -ملح -فلفل -زعتر -قرنفل مطحون
زيت ذرة او زيتون
عصير ليمون- 8ليمونات-
بشر ليمون
طريقة التحضير
اضربي في الخلاط الاتي -------
بصلة مقطعة صغير +فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة حتى يسهل خفقهم بالخلاط +الزيت +عصير الليمون +التوابل السابقة والملح +بشر الليمون
ينتج سائل سميك لونه اخضر افرغيه في طبق كبير ثم احضري الدجاجة وتبليها بالخليط وممكن تترك به لمدة 24 ساعة
احضري صاج فرن وضعي فيه الزجاجة واقفة بعد ان تملئيها بالماء وادخلي الفرخة في الزجاجة من اعلى بحيث تكون الدجاجة واقفة في الصاج ثم اسكبي عليها باقي الخليط من اعلى وادخليها الفرن فى الرف الاخير القريب من النار على درجة حرارة 180 د م وتاخذ وقت تسوية من 2 الى 3 ساعة وطعمها رائع وبالهنا والشفا
طريقة التقديم: مع المكرونة او الارز او المحاشي

منقول